Cuketový orechový koláč

Tento koláč je jemný, šťavnatý a pritom krásne drží tvar. Vďaka cukete 🥒 ostáva vláčny aj na druhý deň. Posyp z orechov 🌰 a čokolády 🍫 mu dodá krásnu chrumkavú bodku.

✨ Ingrediencie

• 3 vajcia

• 200 g kryštálového cukru

• 300 g nastrúhanej cukety

• 200 g polohrubej múky

• 50 g špaldovej múky 🌾

• 100 g mletých orechov 🌰

• ½ ČL sódy bikarbóny

• 1 ČL octu

• 180 g oleja

• hrsť posekaných orechov 🌰

• hrsť nasekanej čokolády 🍫

👩‍🍳 Postup

1. Cuketu nastrúhame nahrubo a jemne vyžmýkame, aby sme odstránili nadbytočnú šťavu.

2. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny. ✨

3. Pridáme olej a nastrúhanú cuketu, premiešame.

4. Prisypeme múky, mleté orechy, sódu bikarbónu a zalejeme octom – rýchlo premiešame, aby sóda začala reagovať.

5. Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie 📜.

6. Povrch posypeme posekanými orechmi 🌰 a čokoládou 🍫.

7. Pečieme pri 180 °C približne 20–25 minút, kým špajla zapichnutá do stredu nevyjde suchá ✅.

💡 Tip na podávanie

Koláč chutí výborne samotný 😋, ale môžeš ho ozdobiť aj lyžičkou šľahačky 🍦 alebo tvarohovým krémom. Vynikajúco sa hodí k rannej káve ☕ či popoludňajšiemu čaju 🍵.