Trojfarebné tvarohové rezy

Trojfarebné tvarohové rezy 

📝 Suroviny

Kakaové cesto

• 220 g polohrubej múky

• 120 g masla (mäkkého)

• 100 g práškového cukru

• 1 vajce

• 2 žĺtky

• 2 PL kakaa (kvalitné, tmavé)

• ½ balíčka prášku do pečiva

Tvarohový krém

• 500 g jemného tučného tvarohu

• 400 ml mlieka

• 100 ml slnečnicového oleja

• 100 g práškového cukru

• 1 balíček Zlatý klas (40 g pudingový prášok)

• 3 žĺtky + 1 vajce

Snehová vrstva

• 5 bielkov

• 100 g kryštálového cukru

Postup

1. Cesto – rýchle krehké:

   • Maslo vyšľahaj s cukrom do peny, postupne zapracuj vajce a žĺtky.

   • Premiešaj múku, kakao a prášok do pečiva, pridaj k maslovej zmesi a vypracuj hladké cesto.

   • Cesto rozvaľkaj priamo na plechu vyloženom papierom, popichaj vidličkou a predpeč 8–10 minút na 200 °C.

2. Krém – všetko do mixéra:

   • Všetky suroviny (tvaroh, mlieko, olej, cukor, Zlatý klas, žĺtky + vajce) rozmixuj dohladka.

   • Nalej na predpečené cesto a peč 30 minút na 180 °C – krém mierne stuhne, no zostane pružný.

3. Sneh – posledná vrstva:

   • Bielky s cuktom vyšľahať dotuha.

   • Rovnomerne rozotrieť na horúci koláč, teplotu znížiť na 170 °C a dopeč 8–10 minút, kým povrch zľahka zhnedne.

4. Chladenie a krájanie:

   • Koláč nechaj vychladnúť na plechu; horúci krém je mäkký a sneh krehký.

   • Rezy krájaj nožom namáčaným v horúcej vode.

📌 Tento recept patrí do rubriky „Receptové piatky“

Každý piatok nový jednoduchý recept z bežných surovín, ktorý si zvládneš pripraviť aj popri tvorení. Sleduj ma aj na

Facebooku

Instagrame

Pintereste

Prajem ti sladké pečenie!

📌 Ak sa ti recept páči, zdieľaj ho alebo ulož na neskôr.